- Brsaola - 80 Gr per persona
- Distribuisci la bresaola su ogni piatto
- Guarnisci con la rucola, condisci con sale pepe e limone a piacere. Con un cucchiaino aggiungi dello Squacquerone fresco al centro del piatto, molto pepato e con un trito di basilico.
- Tutto deve essere freddo, puoi sostituire lo squaqquerone con i fiocchi di latte ( molto magro) o con del philadelpia light).
- Per un tocco in più scalda una fetta di pane in cassetta a persona. A doratura ultimata, spennellala con un composto di olio d'oliva e pepe
Taglia il pane croccante a dadini e sistemalo accanto ai nidi di bresaola
Bon appeti':-)