Brioche integrale latte

ad una buona colazione non si può rinunciare... anche dopo gli stravizi delle vacanze natalizie ! se poi è una sana e leggera brioche  a farci iniziare bene la giornata ancora meglio !
questa ricetta è stata fatta con la macchina del pane  ed è a base di latte e miele, farina integrale e lievito madre essiccato. Buona colazione a tutti!

INGREDIENTI
- 200 gr di farina integrale Fibrella Le Farine Magiche Lo Conte, Fibrella  - 300 gr di farina 00 - 50 gr di lievito madre essiccato Molino Rosetto Lievito madre Molino Rosetto - 2 uova intere - 1 pizzico di sale -30 gr di burro - 180 ml di latte - 60 ml di acqua - 100 gr di miele
PROCEDIMENTO

• riscaldare latte, miele, acqua e burro 
• mettere sulla base del cestello della macchina del pane la miscela riscaldata
• aggiungere le uova, le farina, il sale, ed il lievito madre

avviare il PROGRAMMA 1,  750 GR,  DORATURA MEDIA O DORATA

N.B SE NON SI HA LA MACCHINA DEL PANE impastare tutti gli ingredienti per almeno 10 minuti
far lievitare circa un ora
reimpastare e far lievitare due ore circa cuocere in forno a 200 °C  per 30 minuti