Calorie a persona: 1931
Ingredienti per 4 persone:
- 1100 G Farina
- 160 G Zucchero
- 4 Dadi Di Lievito Di Birra
- 1 Pizzico Sale
- 200 G Burro
- 360 G Latte
- 2 Uova Intere
- 200 G Prosciutto Cotto
- 200 G Formaggio
- 150 G Ricotta
Preparazione:
- Impastare farina, zucchero, lievito, sale, burro, latte, uova e lasciare l’impasto a crescere per un’ora.
- Dopo formare delle palline, della grandezza di una noce (un po’ più grandi) imbottendole con il prosciutto, formaggio e ricotta e porle in una teglia imburrata, non molto distanti l’una dall’altra, e lasciare crescere per un’altra ora.
- Prima di infornare, spennellare le palline con un rosso d’uovo e lasciare cuocere a fuoco lento (180 gradi) per circa 20 minuti.