Calorie a persona: 563
Ingredienti per 9 persone:
- 500 G Fagioli
- 1000 G Broccoli Di Rapa
- 1000 G Pane
- 1 Cotechino (o Un Pezzo Di Guanciale Di Maiale)
- Sale
Preparazione:
- Mettere a cuocere i fagioli con cotechino o il guanciale.
- Lessare la verdura.
- Quando i fagioli sono cotti, aggiungere la verdura precedentemente lessata.
- Lasciare insaporire il tutto per circa mezz’ora.
- Nel frattempo affettare il pane a fettine sottili, disporle a strati in un piatto, versarci sopra i fagioli con verdura, lasciare riposare per qualche minuto e poi servire.
Note:
- Luogo: Colfelice.
- Luogo: Alatri.
- Luogo: Vico Nel Lazio.
- Luogo: Ciociaria.
- Luogo: Lazio.