Broccoli Peanut Noodles

Da Unpinguinoincucina

Ebbene sì, li ho rifatti. I broccoli. Ma questa volta, non ho coinvolto nessuno, né forzatamente né con l’inganno. Me li sono mangiata tutti io. E l’ho fatto alla grande, insieme ad un piatto di noodles di riso e una salsina a base di burro di arachidi. Spettacolari! :D


Save Stampa Broccoli Peanut Noodles Portata: primi piatti Prep time:  10 min Cook time:  20 min Total time:  30 min Porzioni: 1   Ingredienti
  • 60g di noodles di riso
  • 1 testa di broccolo media
  • semi di sesamo nero
  • olio evo
  • PER LA SALSA:
  • 1 cucchiaio di burro di arachidi
  • 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sale
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di miele
Procedimento
  1. Preriscaldare il forno a 200°.
  2. Dividere il broccolo in cimette e condirle con un filo di olio extravergine d'oliva. Arrostirle in forno per 20 minuti circa fino a quando saranno tenere e dorate.
  3. Nel frattempo, preparare i noodles come riportato sulla confezione.
  4. Preparare la salsa, mescolando energicamente tutti gli ingredienti fino a renderla liscia e omogenea.
  5. Quando i broccoli sono pronti, mescolarli insieme ai noodles e alla salsa.
  6. Servire subito con una spolverata di semi di sesamo.
Notes Per una versione vegana, sostituire il miele con altro dolcificante idoneo. 3.4.3174