Ebbene sì, li ho rifatti. I broccoli. Ma questa volta, non ho coinvolto nessuno, né forzatamente né con l’inganno. Me li sono mangiata tutti io. E l’ho fatto alla grande, insieme ad un piatto di noodles di riso e una salsina a base di burro di arachidi. Spettacolari! :D
- 60g di noodles di riso
- 1 testa di broccolo media
- semi di sesamo nero
- olio evo
- PER LA SALSA:
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sale
- 1 cucchiaio di succo di lime
- ½ cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di miele
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Dividere il broccolo in cimette e condirle con un filo di olio extravergine d'oliva. Arrostirle in forno per 20 minuti circa fino a quando saranno tenere e dorate.
- Nel frattempo, preparare i noodles come riportato sulla confezione.
- Preparare la salsa, mescolando energicamente tutti gli ingredienti fino a renderla liscia e omogenea.
- Quando i broccoli sono pronti, mescolarli insieme ai noodles e alla salsa.
- Servire subito con una spolverata di semi di sesamo.