Calorie a persona: 315
Ingredienti per 4 persone:
- 100 Cl Brodo Di Carne
- 3 Uova
- 4 Cucchiai Pangrattato
- 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- Noce Moscata
Preparazione:
- Mentre il brodo bolle, preparare l’impasto così: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po’ di noce moscata.
- Mescolare il tutto.
- Versare l’impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l’impasto.
- Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire.