Brownies al cocco e cioccolato
Da Tortinoalcioccolato111
Ingredienti:
125 gr. di cioccolato fondente
90 gr. di burro
250 gr. di zucchero a velo
stecca di vaniglia vaniglia
2 uova
80 gr. di farina
30 gr. di cacao amaro
1/2 cucchiaino di lievito
30 gr. di granella di nocciole
60 gr. di farina di cocco
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, lavorate con le fruste elettriche il burro, lo zucchero e i semi della stecca di vaniglia. Sbattete le uova ed incorporatele alla crema ottenuta, poi aggiungete il cioccolato a filo. Incorporate a mano la farina setacciata con il cacao, il lievito, il cocco e la granella di nocciole. Versate in uno stampo rettangolare foderato con carta da forno livellando la superfice ed infornate a 180° per 35 minuti circa. Fate raffreddare e tagliate a dadini regolari.
M.