Un “Dolcepensiero”: la bontà di questi brownies è indescrivibile! Sono morbidissimi all’interno e adorabilmente profumati, appena sfornati sono ottimi anche da mangiare tiepidi. Sono terribilmente cioccolatosi… un mix bomba!
INGREDIENTI
90 grammi di Nutella
100 grammi di cioccolato fondente
20 grammi di cacao amaro
110 grammi di zucchero di canna
una ventina di gherigli di noci
1 cucchiaio di miele
70 grammi di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
100 grammi di burro leggermente salato
un pizzico di sale alla vaniglia
170 grammi di farina 00
3 uova
zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro; nella planetaria, mescolare le uova con gli zuccheri e un pizzico leggero di sale. Unire al cioccolato e burro la nutella e il cacao, mescolare bene con una frusta e porre il tutto nella planetaria, poi versare a poco a poco lievito e farina setacciati molto bene. Aggiungere le noci e il miele e mescolare con una spatola. Imburrare ed infarinate una teglia quadrata livellando battendo su un piano. Porre la teglia in forno caldo a 180°C per una quarantina di minuti. Sfornarli quando, inserendo uno stuzzicadenti, uscirà pulito. Appena raffreddata la teglia, taglia i brownies a quadrotti e se volete utilizzare dello zucchero a velo.
Dall’archivio di Dolcipensieri:
BROWNIES “OASI DI CIOCCOLATO E CILIEGIE”
GUSCIO AL CACAO DI PERE E NUTELLA