Ingredienti: 150 gr di farina 00 80 gr di burro 2 uova 1 limone non trattato 120 grammi di zucchero un pizzico di lievito per dolci zucchero a velo
Procedimento: In una terrina unire il burro con lo zucchero. Unire la buccia ed il succo del limone e mescolare. Unire le uova, la farina e il lievito. Versare il composto in una tortiera rettangolare e cuocere a 180°C per 15 minuti. Far raffreddare e spolverizzare abbondantemente di zucchero a velo.
ENGLISH VERSION
Ingredients: 150 gr all-purpose flour 80 gr unsalted butter 2 eggs 1 untreated lemon 120 gr sugar a pinch of yeast Icing sugar
Method: In a mixing bowl beat butter with sugar, Combine lemon zest and juice and toss well. Add eggs, flour and yeast. Pour the batter into a rectangular cake tin and bake at 356°F for 15 minutes. Let it cool and sprinkle with icing sugar plenty.