A rendere nota queste proprietà di lamponi e more è uno studio italiano condotto dai ricercatori dell’Università degli studi di Milano e della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige e pubblicato su Plos One.
Lo studio ha evidenziato che particolari sostanze di cui sono ricchi lamponi e more (gli ellagitannini) hanno un meccanismo di azione particolare in grado di contrastare l’infiammazione gastrica. Questo risultato getta le basi per un’applicazione di questi frutti come complemento o alternativa al farmaco nella lotta contro le ulcere e gastriti e come integratori nelle dieta quotidiana. Gli ellagitannini presenti in questi frutti colorati interagiscono positivamente con l’organismo umano svolgendo una azione positiva antivirale, antiossidante e chemiopreventiva nei confronti di alcuni tumori. Inoltre interagiscono positivamente con alcuni enzimi digestivi, ad esempio rallentando l’assimilazione dei grassi. E da oggi, grazie alla ricerca italiana, alla lista delle virtù degli ellagitannini si aggiunge una nuova voce: azione antinfiammatoria a livello gastrico.