Iniziamo ad arricchire questa mia rubrica con un esperimento realizzato qualche giorno fa e si tratta di un antipasto molto invitante, che ho deciso di provare a realizzare per me e mio marito e se approvato allora da inserire in un prossimo pranzo o cena da fare con gli amici.
Come vi dicevo si tratta di un antipasto che accompagna magari un piacevole aperitivo e si tratta di BRUSCHETTE AI PEPERONI, un piatto assolutamente appetitoso, forse un po’ più estivo ma piacevole da mangiare anche in questo periodo natalizio perché no!
Sfogliando e leggendo uno dei miei libri di cucina che ho in casa, ho trovato questa ricettina e mi è venuta voglia di provare a realizzarla, una ricetta semplice, veloce e molto gustosa.
Gli ingredienti che ho utilizzato per realizzare queste bruschette sono (per me e mio marito, quindi per due persone):
½ peperone giallo½ pomodoroPane per bruschette (io ho comprato quello già a fette e per realizzare le bruschette.)Formaggio robiolaSale quanto basta Olio extravergine d’oliva quanto bastaOrigano quanto basta.
Provo a raccontarvi il procedimento per realizzare questa ricettina:
Ho preso poi la fetta di pane da bruschetta (grande) e l’ho divisa in quattro parti, poi l’ho fatta tostare in una padella per griglia e una volta tostato ho spalmato un cucchiaino di robiola e ho aggiunto un pochino di peperoni e pomodori mescolati insieme e li ho serviti.
In attesa che cuocesse la pasta, io e mio marito ci siamo concessi un bell’aperitivo casalingo gustando queste bruschette sorseggiando un bicchiere di vino bianco.
Assolutamente promossi, il sapore è ottimo e sono bruschette gustosissime, sono piaciute moltissimo anche a mio marito, tanto da rifarle due sere dopo! Apprezzate e divorate!
Un piatto molto semplice, gustoso e velocissimo da preparare e ottimo come aperitivo!
Ecco questo esperimento culinario è andato bene, il risultato buono e sicuramente un antipasto da rifare al primo pranzo con amici o parenti!
E voi cosa ne pensate? Fatemi sapere nei commenti se avete provato a cucinarli anche voi qualche volta e se avete qualche suggerimento per migliorare queste bruschettine scrivetemelo!Vi auguro una buonissima giornata e a presto!
Dany ^_^