Le bruschette sono il finger food perfetto per un aperitivo. Le bruschette sono molto versatili in quanto possono essere condite con diversi ingredienti in base ai propri gusti ed esigenze. Io le ho condite con del pomodoro e delle verdure sott’olio fatte in casa (zucchine peperoni e lampascioni).
Ecco a voi la ricetta:
Difficoltà: bassa
Costo: basso
INGREDIENTI:
200 gr. di pane;
3 pomodori;
olio extravergine d’oliva q.b.;
origano q.b.;
sale q.b.;
verdure sott’olio q.b. (io ho utilizzato zucchine, peperoni e lampascioni);
PROCEDIMENTO:
1) In una scodella ho tritato i pomodori dopo averli lavati accuratamente. Li ho conditi con del sale, olio e origano. Ho mescolato il tutto e li ho lasciati riposare per un po’;
2) Ho abbrustolito il pane e ci ho versato il pomodoro sulla superficie;
3) Infine su ogni bruschetta ci ho versato le verdure sott’olio;
4) Buon appetito!
Sempreunpodime
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