Autore: Gaia |
Ingredienti
- 3 zucchine
- 1 baguette
- 40 g di bresaola
- grana grattugiato
- yogurt
- sale
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- Tempo Preparazione:
20 minuti - Tempo Cottura:
5 minuti - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facile
Un ottimo aperitivo, stuzzichino e antipasto, ecco le bruschette con zucchine e bresaola, ottime anche come piatto unico!
Procedimento:
1) Pulite, tagliate e sbollentate per 5 minuti circa le zucchine.
2) Frullate le zucchine (non è necessario che diventi una purea liscia) e aggiungetevi qualche cucchiaio di yogurt per renderla più cremosa.
3) Grattugiate del formaggio grana all’interno della crema così ottenuta. Salate.
4) Tagliate il pane a fette e adagiatevi sopra la bresaola prima, la purea, poi.
5) Infornate a 180° per 5 minuti e servite tiepidi/freddi.
Troppo caldo? Poco tempo? Servite le bruschette senza passarle in forno: risulteranno meno croccanti ma sempre buone!