Ingredienti
nocciole tostate 150 gr.zucchero: 150 gr.albume 125 gr.
Preparare le nocciole (tostate) tritandole grossolanamente con la mezzaluna; montare a neve gli albumi e poi incorporare le nocciole precedentemente tritate e lo zucchero, mescolando delicatamente.
A questo punto, mettere il composto in una pentola e cuocere a bagnomaria fino a quando non risulterà "colloso".
In una placca del forno coperta con carta da forno disporre il composto a cucchiaiate, distanziandole bene.
Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per circa 20/30 minuti.Una volta cotti saranno ancora molto morbidi, apettare che si siano raffreddati prima di toglierli dalla placca.
brutti sono brutti, saranno anche buoni?!
Buon appetito!