un'altro primo di pasta veloce veloce e buonissimo da fare in 10 minuti.....
ingredienti per 4 persone
400 gr di bucatini
100 gr di pancetta affumicata tagliata a dadini
400 gr di salsa di pomodoro
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino piccante rosso
4 cucchiai di olio d'oliva
sale q.b.
mettete sul fuoco l'acqua per la pasta e intanto preparate il sughetto, in una padella fate soffriggere l'aglio e il peperoncino tagliati a fettine sottili, aggiugete la pancetta affumicata e continuate a soffriggere fino a quando la pancetta sarà dorata, aggiungete la salsa di pomodoro, il sale e fate cuocere a fuoco vivace
cuocete la pasta al dente, scolatela e versatela nella padella, mescolate per amalgamare e servite
aggiungete a seconda della stagione delle foglie di basilico o del prezzemolo e se lo gradite del formaggio pecorino grattugiato