Perché ti fanno compagnia, in una casa dove regna il silenzio. Almeno stasera.
L'estate sta arrivando e un po' mi va di preparare ancora valigie e andarmene.
Dove?
Chi lo sa. Questo è il bello!
Ingredienti:
200 gr di bucatini
2 scatolette di tonno sott'olio (certo che, se lo avete "home-made" è decisamente meglio, oppure comprate quello in vetro)
passata di pomodoro
capperi sotto sale
olive nere
1 spicchio di aglio
pangrattato
uvetta ammollata (facoltativa)
olio evo
In una padella preparate un soffritto di olio evo e aglio (dopo aver tolto l'anima), unite il pomodoro e fate cuocere qualche minuto.
Prelevate il tonno senza olio e unitelo alla passata. Aggiungete i capperi e le olive (se volete anche l'uvetta ammollata).
Scolate i bucatini al dente, terminate la cottura in padella e servite con una spolverata di pangrattato.