Eccovi il budino al cioccolato,servito nelle coppette Mia e coppe per budino Poloplast, che ne dite??
INGREDIENTI
- 1 litro di latte
- 50 gr cacao amaro
- 3 cucchiai di farina
- 5 cucchiai di farina
- 3 tuorli
PROCEDIMENTO
Mescolate la farina setacciata, il cacao e lo zucchero, aggiungete i tuorli e lavorate tutto con la frusta prima di diluire il composto poco alla volta con il latte.Mettete quindi sul fuoco e portate ad ebollizione continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.Dopo dieci minuti di cottura,quando la crema si e' rassodata, toglietela dal fuoco e versatela in uno stampo bagnato d'acqua o, a piacere, di liquore: ricordate di mettere il budino in frigorifero solo quando e' ormai freddo!!
Siccome ce n'era un po' di piu', ne ho messo meta' porzione in un contenitore per budini non Poloplast.