50 gr di burro
50 gr di zucchero
50 gr di farina
1 tazzina di sciroppo alla menta fabbri
1 limone (scorza)topping choco-fondente fabbri
Portate ad ebollizione il latte toglietelo dal fuoco e mettetelo da parte. In un casseruola antiaderente fate sciogliere il burro, incorporate lo zucchero e sempre mescolando lasciate sciogliere, togliere dal fuoco e unite la farina e mescolare per evitare grumi, diluite con poco latte e versate la menta, non appena si sarà amalgamata bene unite il resto del latte, poco per volta, sempre mescolando, e la scorza di limone.
Rimettere sul fuoco e cuocete per circa 2 minuti, fino a portarlo quasi ad ebollizione, spegnere il fuoco e versate negli stampi, io ho servite direttamente in una coppetta e quando si è solidificato(minimo 2 ore) o versato sopra il topping choco-fondente fabbriHa contribuito a questa ricetta Fabbri con questi prodotti