Budino alle fragole
Ingredienti:
10 gr. di Agar Agar
200 gr.di tofu
300 gr. di fragole
2 tazze d’acqua
3 cucchiai di malto di mais
*Mettere il tofu e 200 gr. di fragole nel frullatore e ridurre il tutto a una crema
*Bollire l’Agar agar e il malto nell’acqua per 10 minuti e aggiungere il tofu frullato con le fragole.
*Tagliare le rimanenti fragole a fette e usarle come decorazione nelle coppette.
*Servire freddo
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