Queste bugie sono un po' speciali, perche' oltre che essere una ricetta di mia mamma, le ha preparate domenica pomeriggio mio marito, io ero troppo stanca e non ne avevo voglia, pero' poi alla fine sono dovuta intervenire a tirare la sfoglia perche' non sapeva utilizzare nonna papera.
Eccole:
INGREDIENTI
- 1 KG FARINA 00
- 100 GR BURRO
- 2 UOVA INTERE
- 2 BUSTINE DI LIEVITO
- 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
- 2 BICCHIERI DI LATTE
- SCORZA DI UN LIMONE GRATTUGGIATO
- ZUCCHERO A VELO PER DECORARE
- NUTELLA PER RIEMPIRLE
- OLIO DI SEMI DI GIRASOLE PER FRIGGERE Q.B.
PROCEDIMENTO
Impastate bene tutti gli ingredienti insieme, quindi usando nonna papera stendete dei fogli molto sottili, tagliateli con la rotellina per i biscotti, piu' lunghi e sottili per farle vuote, a forma di quadrato per poterle poi riempire con la nutella e richiudere su se stesse.Disponetele tute su vassoi, poi poche alla volta friggetele in olio bollente, scolatele quindi su carta assorbente da cucina e una volta raffreddate cospargetele di zucchero a velo.
Ora vi lascio perche' sto andando a provare un altro impasto di chiacchiere siccome queste sono gia' finite!!!