Con oggi vi saluto e prendo una pausa dal blog per dedicarmi interamente alla famiglia ed agli amici in questi giorni di festa!Vi saluto con a mia STELLA DI BRIOCHE
Fa parte della famiglia di brioche che ho realizzato negli ultimi tempi, per questa ho cambiato leggermente la forma ed il ripieno!
Per l'impasto e le dosi vi rimando al post precedente QUI
A fine lievitazione la pasta sarà raddoppiata e possiamo procedere alla divisione di 4 parti uguali per stendere 4 dischi di 1 cm di spessore ( vi consiglio di prepararli sulla carta da forno per poi infornare tutto insieme)
e con la marmellata BIODELIZIA ARANCE AMARE VISJAM
inizio a farcire con strato di marmellata, le arance candite e del cioccolato fondente tritato al mixer
Effetto 4 tagli con un coltello a lama liscia e poi ulteriori 4 tagli; intreccio ogni singolo pezzo e li unisco a due a due...formando appunto 5 punte di stelle.
Ed ecco la mia stella natalizia!
Abbinata con ASTI TOSTI 3%
AUGURO A TUTTI BUONE FESTE E CI RIVEDIAMO PRESTISSIMO!