Buon San Valentino : IRISH COFFE

Ingredienti per 2 persone : 65 gr. di acqua – 65 gr. rum – 33 gr. zucchero di canna – 65 gr. panna fresca – 100 gr. caffè – un pezzetto di cannella – cannella in polvere per rifinire
PREPARAZIONE
Scaldare il rum con l’acqua, il bastoncino di cannella e lo zucchero sino a scioglierlo.
Unire il caffè e versare in due bicchieri di vetro. Versarvi sopra la panna leggermente montata e servire, decorando a piacere con cannella in polvere.