Era da un pò di tempo che desideravo fare questa torta.. e alla fine ce l'ho fatta,
e devo dire che sono rimasta soddisfatta del risultato!! E con questo esperimento, ne approfitto per iniziare ad augurare BUONE FESTE a tutti, con, appunto, il faccione di JACK SKELETRON, il famoso personaggio del film di Tim Burton "NIGHTMARE BEFORE CHRISTMAS" !!!
INGREDIENTI :
- 100 GR GRADINA
- 100 GR ZUCCHERO + 6 CUCCHIAI PER IL BUDINO
- 2 UOVA
- 200 GR FARINA
- 1/2 BUSTINA LIEVITO IN POLVERE
- 100 GR CIOCCOLATO FONDENTE+150 GR PER LA DECORAZIONE
- 1/2 LT VINO BIANCO
- 100 ML DI "MISTO PER DOLCI"
- 70 GR ZUCCHERO A VELO
- 2 BUSTE DI BUDINO AL CIOCCOLATO
- 1 LT DI LATTE (IO HO USATO QUELLO DI RISO)
- 125 GR PANNA DA MONTARE
- CODETTE "PANEANGELI" AL CACAO PER LA DECORAZIONE
Preriscaldate il forno a 180°e preparate una teglia con cerniera apribile di 26 cm, imburrate e infarinate il fondo e i bordi .
In una ciotola lavorate la gradina, lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto cremoso.
In seguito aggiungete la farina e il lievito setacciati, continuate a mescolare fino ad ottenere la classica base per la torta margherita.
Sciogliete i 100 gr di cioccolato fondente al microonde a intervalli di 30 secondi, e quando il composto sarà cremoso, fatelo raffreddare e aggiungetelo al composto della torta e mescolate con un cucchiaio di legno.
Quindi versate il composto nella tortiera e infornate per 40 minuti.
Nel frattempo preparate il composto con il vino bianco,il misto per dolci e lo zucchero a velo, e appena la torta sarà cotta, estraetela dal forno e fatela raffreddare; in seguito rimuovete la cerniera dalla teglia e tagliate la torta a metà e rovesciate il composto sui 2 dischi appena tagliati.
Mentre i dischi assorbono il composto liquido, iniziate a preparare il budino seguendo le istruzioni riportate sulla confezione del budino da voi acquistato.
Comunque più o meno dovrebbero essere queste:
Rovesciate il contenuto delle 2 buste in una casseruola e aggiungete 6 cucchiai di zucchero.
Mescolate con una frusta, facendo attenzione a non formare grumi; versate il latte e portate ad ebollizione, fino a che il budino non sarà denso.
Lasciate raffreddare.
Quando il budino sarà raffreddato, rimontate la cerniera allo stampo della torta dove sarà rimasta la base della torta e rovesciateci sopra il budino,spalmate in modo omogeneo il budino e ricoprite con il 2°disco della torta.
Mettete in frigo per qualche ora in modo che il budino si rassodi .
Ora potete procedere con la panna montata, che monterete con l'aiuto di un frullatore elettrico.
Passate le 2/3 ore, estraete la torta dal frigo e rimuovete la cerniera della tortiera.
A questo punto potete spalmate la panna montata su tutta la superficie della torta con l'aiuto di una spatola.
Finite le ultime rifiniture , prendere le codette "paneangeli" e cospargetele sui bordi della torta come la foto.
Ora siamo arrivati alla parte più divertente:
Prendete uno stuzzicadente e con delicatezza segante sulla torta il disegno che andrete poi a ricoprire con il cioccolato fuso; in questo caso disegneremo il viso di Jack Skeletron.
Con l'aiuto di una siringa per dolci con la bocca sottile, seguite i segni che avete fatto con lo stuzzicadente e ricoprite con il cioccolato fondente che avrete precedente fuso nel forno a microonde.
E finalmente la torta è finita!!
BUON APPETITO E BUONE FESTE!