E' davvero ricco di sapore, grazie anche all'aggiunta di una magnifica salsa barbecue home made!
Dovete assolutamente provarlo! La ricetta viene da un nuovo mensile di cucina, ma
Ingredienti per 4 panini:250 gr di Fagioli Cannellini cotti1/2 Cipolla1 Peperone Rosso dolce1 cucchiaino di Senape20 gr di Lievito Alimentare in scaglie30 gr di Crusca d'avena1 cucchiaio di Mandorle2 cucchiai di Noci PrezzemoloPangrattato qbPepe, Sale e Olio Evo
4 panini da Hamburger integrali1 Pomodoro 1 Carota tagliata a julienneSucco di LimoneInsalataSalsa BarbecueMaionese
Procedimento:Mettete tutti gli ingredienti del primo gruppo in un mixer e frullate. In ultimo assaggiate e regolate di sale e pepe. Solo se necessario, unite del pangrattato per compattare il composto e formate quattro burger. Cuoceteli, dopo averli spennellati con dell'olio evo, in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti girandoli a metà cottura.
Farcite i panini con un cucchiaino di salsa barbecue sul fondo, due fette di pomodoro, l'insalata, il burger, le carote a julienne condite con olio, limone e un pizzico di sale e un filo di maionese e chiudete. Piatto ricco, mi ci ficco!
Buon appetito dai golosi!