Calorie a persona: 415
Ingredienti per 6 persone:
- 13 Cl Latte
- 125 G Burro
- 150 G Farina
- 1 Uovo
- 50 G Zucchero
- 1 Limone
- Olio D’oliva
- 1 Presa Sale
Preparazione:
- Bollire il latte con 12 cl di acqua, il burro e una presa di sale.
- Versarvi la farina in un colpo solo e mescolare con un cucchiaio di legno finché il composto si stacca dalle pareti della pentola.
- Farlo intiepidire e incorporare la scorza del limone grattugiata finemente e l’uovo.
- Porre l’impasto in una tasca da pasticciere e spremere per formare dei bastoncini lunghi 7-8 cm.
- Friggerli in olio bollente finché saranno dorati, scolarli e cospargerli di zucchero.