Calorie a persona: 697
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Farina
- 150 G Burro
- 100 G Zucchero
- 1 Uovo Intero
- 2 Tuorli D’uovo
- 1/4 Cucchiaino Sale
Preparazione:
- Setacciate la farina sulla spianatoia disponendola a fontana, fate un incavo al centro e ponetevi il burro spezzettato, le uova, il sale e lo zucchero.
- Impastate gli ingredienti con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e soda.
- Non lavoratela oltre, perché così facendo il burro diventerebbe troppo caldo e l’impasto si sbriciolerebbe.
- Raccogliete la pasta a palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e tenetela al fresco per 2-3 ore prima di utilizzarla.