Anche Giuditta Angiola Maria Costanza Pasta era un mezzosoprano, però lei aveva le corde vocali magiche, un'estensione così vasta che poteva intonare anche le parti di soprano e insomma l'avreste dovuta sentire, la Pasta, se solo fosse stati a Londra nel 1817.
Anche alla Pasta capitò d'incontrare Sua Eccellenza la Stout, e d'innamorarsene. Della birra, non del birraio.
Una volta una madama distinta le chiese, erano in un salotto di quelli borghesèrrimi, con un po' di malizia, "Signora Pasta, ma lei ha sempre bevuto così tanta birra tutta insieme?".
"No, mia cara", fu la sua risposta, "faccio metà prima e metà dopo, adessa*".
[*l'aneddoto è in The curiosities of ale and beer, J. Bikerdyck, Fletcher & Son Ltd., Londra, 1889. La risposta della Pasta è in italiano (sic) nel testo]
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