Le news di NFI - Nutrition Foundation of Italy
Caffè, tè o soft drink e rischio di cancro del colon. Caffè e soft drink anche a dosi elevate non modificano il rischio di cancro intestinale
Frutta secca e lipidi plasmatici. L’assunzione di frutta a guscio rappresenta un’utile strategia nutrizionale per il controllo della dislipidemia e la riduzione del rischio cardiovascolare
Carne rossa o lavorata e rischio cardiometabolico. Il consumo elevato di carne lavorata, ma non di carne rossa, aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e di diabete
Grassi del latte e infarto del miocardio. I latticini, anche se ricchi in grassi saturi, non influenzano negativamente il rischio cardiovascolare ma mostrano, al contrario, un effetto protettivo