Un primo di pesce gustose,veloce e di stagione.
Ingredienti:
320 gr di pasta tipo calamarata;
20 gamberi;(anche surgelati)
150 gr di fave fresche;
olio evo;
salsa di pomodoro;
sale e peperoncino;
prezzemolo;
1 spicchio d'aglio;
vino bianco;
Procedimento:
Come prima cosa pulire i gamberi privandoli della buccia e del filamento nero.Dopo di che sbucciare le fave fresche e lasciarle da parte.In una padella sfumare i gamberi con del vino bianco,quindi far rosolare i gamberi con lo spicchio d'aglio.Unire la salsa di pomodoro e le fave fresche e lasciar cuocere fino a quando le fave non risulteranno cotte.Regolare di sale,peperoncino e prezzemolo tritato.
Buon Appetito!!
Particolare.