Ingredienti:
- Un calamaro
- 3 cucchiaiate di pangrattato
- 3 cucchiaiate di cacio dolce
- prezzemolo
- aglio
- olio
- pepe e sale
Procedimento:
Preparare il ripieno: unire il pangrattato col formaggio, a parte scaldare l’olio, profumarlo con l’aglio tritato, poi unire al pangrattato aggiungere il prezzemolo, poco sale, poco pepe e mescolare diluendo con del brodo vegetale. Mettere il ripieno nel calamaro e chiuderlo con uno stuzzicadenti. Ungere il piatto crisp e adagiare il calamaro, impostare il microonde funzione crisp per 7 minuti poi servire. Nel caso vi avanzasse del ripieno, lo potete compattare e modellare come una crespella ed cuocerla nel forno o fritta in padella e servirla insieme al calamaro.