Il Canavese Rosato DOC è un vino tipico della Lombardia, della provincia di Biella e Vercelli per essere precisi. Il vino viene ottenuto attraverso la breve macerazione delle uve rosse canavesane. E’ un vino che richiede passione e abilità per produrlo; solo così riesce a raggiungere la tipica persistenza e struttura che lo caratterizzano.
Questo vino si lascia scoprire con eleganza e leggerezza ed è particolarmete apprezzato durante tutto il pasto.
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Carta d’identità del vino:
Colore: rosso rubino chiaro
Gradazione indicativa: 10.5%
Profumo: delicato,gradevole, vinoso
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Abbinamento a piatti: carni bianche e formaggi di media stagionatura, anche con i tomini, ottimo con trota alle mandorle e tinche fritte.
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