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Cannelloni di pancarrè al forno

Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta dei nostri Cannelloni di pancarrè al forno.


I nostri Cannelloni di pancarrè al forno sono un delizioso ed intrigante antipasto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo primo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i nostri Cannelloni di pancarrè al forno.

Ingredienti per 4 persone:

– 4 fette di pane per tramezzini
– 1 uovo
– pangrattato
– 150 g di formaggio filante
– capperi
– olive a piacere
– 4 cucchiai di passata di pomodoro
– foglie di basilico
– olio extravergine di oliva

Procedimento:

Per preparare i cannelloni con pancarrè al forno occorre schiacciare con un matterello le fette di pancarrè, fino a ottenere delle sfoglie sottili. Preparate il ripieno unendo le olive sminuzzate, i capperi tritati, la passata di pomodoro, basilico e il formaggio tagliato a dadini. Disponete il ripieno al centro di ogni fetta di pancarrè in diagonale. Chiudete a cannolo le fette di pancarrè. Passate i cannoli prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Adagiate i cannoli in una teglia e irrorateli con un filo di olio. Cuocete nel microonde con funzione crisp per una decina di minuti se, invece, preferite una cottura di tipo più tradizionale, allora infornate in un forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti, comunque dovranno risultare ben dorati. Se lo desiderate ultimate con il grill per un paio di minuti. Servite i cannelloni di pancarrè al forno ben caldi.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.


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