Calorie a persona: 665
Ingredienti per 4 persone:
- 8 Cannocchie
- 8 Foglie Basilico
- 1 Sedano Rapa
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Uovo
- 2 Coste Bieta
- 1 Limone
- Farina
- Olio D’oliva Extra-vergine
Preparazione:
- Sbollentare le cannocchie per 4 minuti.
- Marinare la polpa in olio e limone.
- Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie.
- Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio.
- Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere.
- Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.