Capalbio

Nella bassa Maremma toscana, dove la suggestione della zona è divenuta leggendaria per i suoi mille motivi, si vinifica il Capalbio DOC, che nei bianchi, assume i toni fruttati, anche come Vin Santo sia secco che amabile. Gli abbinamenti sono molteplici, sia di pesce, che di carni bianche e pasticceria, in un vino ancora tutto da scoprire.