Il mondo del Food&Wine non smette di attrarmi. La cucina non mi stanca, nemmeno la ricerca di tutto ciò che ha fatto la storia della gastronomia. Non mi stancano i nuovi piatti e nemmeno la scoperta delle tradizioni. Non mi stancano le mille varianti dei dolci con le mele, i libri di cucina, gli incontri con gli amici alle manifestazioni, lo studio dei vini, dell'olio extravergine artigianale. Dalle cose più semplici alle più complesse. Tutto ciò per me è un porto sicuro. So che c'è, come so che Monet e Klimt hanno dipinto cose che l'animo umano assorbe e trasforma in nutrimento. Per due persone 2 caprini freschi 50 g di pistacchi e noci tostate per qualche minuto in forno per ricoprire i caprini100 g di barbabietola tagliata a fettine100 g di ravanelli tagliati a rondelle100 g di rucola100 g di songinoolio extravergine d'oliva artigianalequalche goccia di Aceto Balsamico di Modena DOPsale rosa dell' himalaya macinato al momento
The Cliff Walk at Pourville by Claude Monet
alla prossima, Tatiana