Caramelle alle proteine

Ho trovato un nome simpatico a questi snacks che non sono dolci,ma fatti di ceci,tahina e limone!!!^^
In realtà li faccio sempre di due gusti fagioli&ceci,e l'ispirazione l'ho presa dalle varie ricette di hamburgers di legumi....ma ho pensato io di farle a mo' di caramelle perchè sono troppo simpatiche e meno tristi vero???
Sono semplicissime da fare e si possono congelare...vanno bene come snacks al posto dei carboidrati,oppure sono ottime per le insalate di lattuga o di pomodori...


INGREDIENTI per una teglia di caramelle

50g di ceci,o 50 di fagioli o 100g del gusto che preferite(io ho fatto ceci secchi stavolta)
lasciare a bagno i legumi per 12 ore,e di mattina cuocerli per 1h e trenta in un litro e mezzo di acqua fredda e un po' di sale.Controllate che l'acqua non si asciughi troppo
Metterli in un mixer con il succo di un limone,due cucchiai abbondanti di tahina e frullare un po',eventualmente aggiungendo un po' di acqua di cottura,ma non troppa perchè le caramelle vanno fatte a mano
L'impasto dovrebbe essere così...
preparare la teglia di caramelle,cuocendole a 180° per 15 o 20'
potete congelarle o usarle come snack,io questa volta le ho usate per un insalata!Spero che vi sia piaciuta questa idea!
E' un gusto molto macrobiotico...ma sano e proteico^^