Ecco come procedere
Ingredienti:
1 litro di latte
1 kg di zucchero
Versa il latte freddo in una pentola e aggiungi lo zucchero. Quando quest’ultimo sarà completamente sciolto, metti la pentola sul fuoco. Quando il composto giunge ad ebollizione, continua a cuocerlo a fuoco lento e mescolalo spesso fino a quando non avrà raggiunto la consistenza di una marmellata. Versa il tutto su un piano di marmo e lascia raffreddare. Una volta freddo, taglia il tuo mou in tanti cubetti e avvolgili in carta velina colorata.