Calorie a persona: 505
Ingredienti per 4 persone:
- La Pasta:
- 1 Uovo
- 200 G Farina
- Sale
- Acqua
- Per Il Sugo:
- 2 Carciofi
- 50 G Olive Nere
- 50 G Capperi
- 1 Spicchio Aglio
- Formaggio Parmigiano
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Basilico
Preparazione:
- Soffriggere l’aglio, unire i capperi e le olive, lasciar insaporire e aggiungere i carciofi puliti.
- Continuare la cottura aggiungendo acqua mano a mano.
- Preparare la pasta, lessarla, scolarla e saltarla in padella col sugo e servire con una spolverata di parmigiano e basilico.