Calorie a persona: 405
Ingredienti per 4 persone:
- 230 G Riso
- 3 Carciofi
- 1 Scalogno
- Sale
- Pepe Bianco
- Poco Olio D’oliva
- 100 Cl Brodo Vegetale
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Preparazione:
- Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso.
- Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale.
- Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.