Calorie a persona: 530
Ingredienti per 4 persone:
- 6 Carciofi
- Olio D’oliva
- Aglio
- 1/2 Bicchiere Vino
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- 200 G Besciamella
- 2 Tuorli D’uovo
- Pasta Sfoglia
- 200 G Paté Di Fegato
- Brandy
Preparazione:
- Far saltare in padella con olio e aglio i carciofi mondati, lavati e tagliati a spicchi sottilissimi; spruzzarli di vino, cospargerli di prezzemolo tritato, salare e cuocere per 20 minuti.
- Poi mescolarli con la besciamella e i tuorli.
- Spalmare la pasta sfoglia ben stesa con il paté di fegato stemperato con un po’ di brandy, mettervi sopra i carciofi, arrotolare e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.