Il Carema DOC è un vino che viene prodotto esclusivamente nel comune di Carema, nella provincia di
Il vitigno Nebbiolo viene coltivato sulle caratteristiche coste rocciose di origine morenica, solo nelle posizioni meglio esposte, con rese normalmente inferiori alla massima di 8.000 kg per ettaro prescritti dal disciplinare.
Il vino così prodotto deve invecchiare obbligatoriamente per tre anni, di cui due in botti di rovere o castagno. Si tratta di un vino eccezionale… provatene un sorso!
______________________
Carta d’identità del vino:
Colore: rosso tendente al granato
Gradazione indicativa: 12
Profumo: fine, ricorda la rosa macerata
Temperatura di servizio: 16/17
Abbinamento a piatti: arrosti, stracotti, fonduta, parmigiano reggiano
_____________________
OriginalITALY Consiglia…
Cafè des Arts gusto e stile
Caffetteria e Vineria degli Antiquari un bicchiere di buon gusto
Ristorante Il Calice buona cucina ottimi vini