Il Ristorante Cracco nasce il 1 Luglio 2007 da ristrutturazioni e radicali cambiamenti degli spazi. Gli interni, completamente rinnovati ed ampliati, sono stati affidati allo studio degli architetti Beretta che hanno realizzato un ambiente elegante e confortevole, reso più prezioso dalla boiseriè di ciliegio che ricopre le pareti.
Le sale possono accogliere comodamente sessanta coperti, offrendo un’atmosfera ariosa, modernissima ed elegante, perfettamente in linea con la cucina innovativa di Carlo Cracco. Un piccolo tavolo per al massimo quattro persone, la “table d’hôte”, si affaccia come su un acquario sul mondo dello chef e dei suoi collaboratori. La cucina, diretta e guidata dallo chef Carlo Cracco, rivisita i piatti della cucina tradizionale milanese, proponendoli in una chiave contemporanea, combinando i sapori e giocando sui contrasti.
L’immaginosità e la raffinatezza della cucina di Cracco, inoltre, sono amplificate da una cantina unica, risultato di un’accurata selezione, che mette a disposizione dei clienti circa 2.000 etichette selezionati tra i migliori vini presenti sul mercato mondiale. Il Ristorante Cracco vanta 2 stelle Michelin ed è tra i 50 Migliori Ristoranti al Mondo.
“La cucina è diventata un’arte, una scienza nobile; i cuochi sono dei gentiluomini”
Cit. Carlo Cracco
RISTORANTE CRACCO
Via Victor Hugo, 4 20123 Milano
tel. 02. 876774
[email protected]
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