Calorie a persona: 622
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Riso
- 1 Patata
- 2 Carote
- 1 Sedano
- 4 Cucchiai Piselli Secchi
- 2 Pomodori
- 50 G Pancetta
- 50 G Burro
- 150 G Carne Da Salsiccia
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Mondate e tagliate a pezzi tutte le verdure.
- Passate le fette di pancetta in una padella con burro ed olio; aggiungete la carne e tutti i legumi tranne i piselli che cuocerete separatamente in acqua.
- Lessate il riso e mettetelo in uno stampo schiacciandolo bene.
- Dopo 15 minuti rovesciatelo su un vassoio.
- Servite mettendo in cima i piselli, intorno le fette di pancetta arrotolate e sopra la salsa.