Calorie a persona: 593
Ingredienti per 4 persone:
- 500 G Carne Tritata
- 250 G Mollica Di Pane
- 180 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- Prezzemolo Tritato
- 2 Spicchi Aglio
- 4 Uova
- Sale
- Pepe
- 500 G Salsa Di Pomodoro
- 1 Cipolla Grande
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Preparazione:
- In una casseruola far cucinare il pomodoro, dopo aver imbiondito la cipolla tritata con dell’olio d’oliva.
- Amalgamare la carne tritata, con il pecorino, l’aglio sminuzzato, il prezzemolo tritato e le uova, la mollica di pane.
- Formare un composto omogeneo, aggiungendo infine il sale ed il pepe, ed un po’ di vino bianco, formare quindi delle palline e friggerle in olio d’oliva.
- Poi passarle nella salsa di pomodoro e cucinarle ancora 5-6 minuti.