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Carnevale a Roma: le migliori pasticcerie per frappe e castagnole

Da Andreainsardi @andreainsardi

Carnevale a Roma: le migliori pasticcerie per frappe e castagnole

Partendo dal centro storico, è d’obbligo fare una capatina  a Le Cinque Lune,  specializzato nelle frappe fritte, ma anche in castagnole traboccanti di crema, ricotta o cioccolato, e nelle introvabili zeppole all’amarena. Segnaliamo poi,  Mondi a Ponte Milvio, ma anche tutti i punti vendita Pompi, che in questo periodo di festa,  scende dalla cattedra del tiramisù per intrattenersi con le frappe e le castagnole. 
La pasticceria Perle di Fabrizio Donadone, in via Appia Nuova, pubblicizza le sue frappe fritte solo in olio di arachidi e preparate con ingredienti esclusivi, come la vaniglia del Madagascar. Se avete voglia di qualcosa di diverso, poi, non mancate di provare le sue castagnole al pistacchio! Non molto lontano, sempre sull’Appia, anche gli amici celiaci potranno gustarsi la loro meritata porzione di frappe e castagnole da Gzero, ovvero Senza Glutine, tra i nuovi indirizzi nati in concorrenza alla collaudatissima pasticceria Le Ben che serve i due quartieri di Monteverde e Trastevere e forse ora inizia a perdere quella sua aura da punto di riferimento cittadino.
Da Cipriani a San Giovanni, Carnevale vuol dire non solo frappe e castagnole, ma anche ravioli dolci e struffoli napoletani,  oltre agli originali biscotti a forma di mascherina da mettere sugli occhi, anche nella versione al cioccolato, mentre la pasticceria Belli, sull’Ostiense, offre ogni giorno castagnole anche al rum o al limoncello, frappe fritte e al forno, anche con colatura di cioccolato al posto della classica spolverata di zucchero a velo, ma meglio prenotarle prima perché nei giorni di punta la fila arriva sin fuori sul marciapiede!
Infine a Ostia esiste La boutique della frappa,  in cui la proprietaria e maestra pasticcera Simona, offre le sue inimitabili frappe ripiene di miele e poi fritte. La pasticceria,   è aperta solo nei mesi di gennaio e di febbraio, solo a volte a marzo (dipende dal calendario carnevalesco, appunto).

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