Queste castagnole sono leggere e golose e sono perfette per chi non vuole appesantirsi. buon carnevale!
Carnevale: castagnole al forno
Ingredienti:
150 grammi di farina
1 pizzico di sale
1 uovo
1 limone biologico
4 cucchiai di latte magro
1 cucchiaio di olio
60 grammi di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito per dolci
Setacciamo la farina in una ciotola, uniamo il sale e la scorza del limone; aggiungiamo l’uovo e l’olio e lavoriamo molto bene. Versiamo lo zucchero, il lievito e aggiungiamo il latte. Eliminiamo tutti i grumi; dobbiamo ottenere un impasto sodo e non troppo liquido. Imburriamo una teglia da forno e formiamo le castagnole aiutandoci con un cucchiaio; sistemiamole ben distanziate l’una dall’altra. Cuociamo in forno per 10 minuti a 180 gradi; facciamo freddare e serviamo cosparse di zucchero a velo.