Un contorno semplice e sano. Colorate e saporite, sono ottime con la carne di pollo e di tacchino.
Ingredienti:
200 grammi di carote fresche
4 spicchi di aglio
olio extra vergine d’oliva
Puliamo le carote, sbollentiamole per 6 minuti in poca acqua; mettiamo in una padella dell’olio extra vergine d’oliva e l’aglio tritato. Facciamo dorare ed uniamo le carote tagliate a rondelle; saliamo, mescoliamo e facciamo rosolare molto bene. Dopo 5 minuti, spegniamo ed uniamo il prezzemolo tritato. Serviamo calde.