Carote: Carote Vichy

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 367

Ingredienti per 4 persone:

  • 1000 G Carote
  • 60 G Burro
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Vino Bianco

Preparazione:

  • Pulire le carote e tagliarle a rondelle.
  • Sciogliere il burro in un po’ di olio, unire le carote, salare e coprire di acqua.
  • Cuocere a recipiente coperto, mescolando ogni tanto, per 1 ora.
  • A metà cottura bagnare con il vino.
  • Verso la fine unire il prezzemolo tritato.
  • Le carote dovranno essere molto tenere.
  • Servirle calde.

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