Carpaccio di salmone e pesce spada

Autore: Gaia | Categoria: Antipasti, Antipasti Mare, Ricette Veloci, Ultimi Post Tag: carpaaccio di pesce spada, carpaccio di salmone, pesce spada, ricette pesce, ricette salmone

Ingredienti

• 150 g di salmone 
• 150 g di pesce spada
• 3 limoni
• prezzemolo
• olio evo
• sale

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• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Riposo:
  15 minuti
• Difficolta':
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Un ottimo antipasto estivo, il carpaccio di salmone e pesce spada (può anche essere fatto con il tonno), può essere anche un secondo molto fresco. Il segreto è quello di chiedere al vostro pescivendolo di fiducia di affettarvi il pesce per riuscire a prepararlo in pochissimi minuti.

Procedimento:

1) Disponete il pesce pulito su un piatto abbastanza largo e spremetevi sopra 3 limoni circa. Il succo di limone dovrà coprire tutto il pesce. Lasciare marinare per 15 minuti.

2) Togliete il pesce dal limone, disponete su un piatto da portata.

3) Aggiungete olio e sale a piacere e, se di vostro gradimento, anche del prezzemolo.