INGREDIENTI
4 cucchiai di gelatina di albicocche
4 banane mature
1 bustina di vanillina
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di liquore all’amaretto
marsala secco
panna montata
PER GUARNIRE
panna montata
riccioli o scaglie di cioccolato fondente o 2 albicocche mature a scagliette
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PROCEDIMENTO
- Mettete in una piccola casseruola sul fuoco il liquore, la gelatina, la vanillina e lo zucchero; mescolate fino a che non otterrete un composto denso e omogeneo.
- Disponete le banane, che avrete tagliato a metà, su quattro fogli di alluminio. Irrorate le banane con la salsa di albicocche, facendo attenzione a tenere rialzati i bordi dei fogli di alluminio.
- Preparate dei cartocci ed adagiateli sulla griglia. Cuocete per 10 minuti, rigirando a metà cottura.
- Guarnite le banane con spruzzi di panna montata, decorando con riccioli o scaglie di cioccolato fondente. Se preferite un gusto più estivo, decorate con scagliette di polpa di albicocche.